没有。根据查询牛骨雕刻显示,牛骨雕刻为白色,有一种油润细白的光泽,因此牛骨雕刻没有红色的,牛骨雕刻是以牛骨替代象牙为原料而雕制的艺术品,牛骨经过蒸煮脱脂去污除臭处理、切割、磨光、拼嵌、,雕刻成各种艺术品,称为骨包嵌雕。
方法一 除脂 除脂可采用高温水煮的方法:锅里放约5公斤清水,投入选好的牛骨,加碱0.03公斤,水要没过骨头,盖好锅盖就可以开始煮了。水烧开后再煮约半小时,会看到水的表面漂浮着一层浮油,将浮油撇去,再继续水煮,直到浮油全部撇净,就可以把骨头捞出来凉干备用。
剔除肌肉:将骨头上的全部肉除净。如果是头部和脊柱,先在开水中稍煮一下,然后剔除其肌肉。并用清水冲洗。在骨骼上,不易剔除的碎小肌肉,可用刷子刷洗,直到清除干净为止。自然干燥。脱脂:把骨骼浸泡在0.5%~0.8%氢氧化钠溶液中1~3天,去除一些难以除去的肌肉,脱去骨骼中的油脂。
做汤前:把牛骨在凉水中浸泡一小时左右,期间再换三四次水,做牛骨汤时就没油了。做好的汤:放在冰箱里,油会冻结,然后将油脂挑出来即可。
识别真假牛骨可以从以下四方面入手:一看颜色。牛骨呈牙白天然本色,骨制品多经漂白而成,牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽,而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。二看质地。
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